Obrador San Rafael
La emblemática pastelería San Rafael, en el Brillante, cierra sus puertas tras 80 años endulzando los paladares con su clásico pastel cordobés o su típico ‘Manolete’
T
ras el cierre definitivo de la pastelería San Rafael en marzo, la idea de que no se perdiera la trayectoria del obrador y confitería más antiguo de la capital rondó la cabeza de una de sus vecinas y clientas habituales, Esperanza Romero. Decidida llamó al número de teléfono de la inmobiliaria que aparecía en el cartel que colgaba de la fachada y averiguó que había interesada una empresa cuyos planes no pasaban por conservar el negocio, así que lo consultó con su marido y familia, hablaron con las hijas del desaparecido «Pepito», José Delgado Roldán, el fundador; y llegaron a un acuerdo para hacerse cargo de una nueva etapa al frente de uno de los negocios emblemáticos de la hostelería cordobesa…
