La emblemática pastelería San Rafael, en el Brillante, cierra sus puertas tras 80 años endulzando los paladares con su clásico pastel cordobés o su típico ‘Manolete’
E
l pastel o pastelón cordobés está considerado el postre tradicional más característico de Córdoba. Es uno de los elementos de la cultura y gastronomía cordobesa por antonomasia y uno sus «santuarios» más emblemáticos y populares, el obrador de la Pastelería San Rafael, en el Brillante, cierra sus puertas después de 80 años haciendo felices a cordobeses y foráneos. Cerró por la pandemia y no volvió a abrir. Un gran cartel de la inmobiliaria Capitán en su fachada anuncia que está en venta, para tristeza de sus muchos clientes, que han visto cómo se pierde un negocio familiar que vendía lo más tradicional de la gastronomía cordobesa, desde el pastel cordobés al también famoso Manolete o sus ricas empanadas, todo elaborado con gran calidad y de forma artesanal…
